13,52€
Prezzo esentasse: 13,00€
La DOP è tra i prodotti d'eccellenza del frantoio FERRARO. E' un olio ottenuto esclusivamente da olive della varietà "minucciola".
Si presenta di un bel colore giallo dorato, all'olfatto si apre avvolgente ed elegante, ampio e fine con sentori di erba fresca falciata, pomodoro e rosmarino.
E' un olio particolarmente adatto ad esaltare i sapori tipici della cucina mediterranea.
Oggi il Frantoio Ferraro nel rispetto dei principi che hanno dato vita all'attività, continua a privilegiare la qualità della sua produzione, attraverso un contollo sul campo, le olive vengono attentamente selezionete con costante controllo di esperti e raccolte a mano al giusto punto di maturazione. La lavorazione delle olive avviene con sistema a ciclo continuo integrale a freddo, che garantisce e valorizza le caratteristiche organolettiche dell'olio. L'olio viene sottoposto ad analisi per accertarne il grado di acidità e di perossidi.
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